20 aniversario
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Author Archives: As. Amigos de la Buena Mesa

  • La Asociación nombra al chef Antonio Gázquez como nuevo socio de honor
  • En el Restaurante Las Eras hubo conferencias, música y se degustaron 11 platos de Almería, Perú y República Dominicana

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Cocinas española, peruana y dominicana en las XX Jornadas Primaverales

mayo 26th, 2012 | Posted by As. Amigos de la Buena Mesa in Prensa - (0 Comments)


Los productos de Almería marcan la fusión cultural gastronómica de la ABM

mayo 26th, 2012 | Posted by As. Amigos de la Buena Mesa in Prensa - (0 Comments)

 

Bienvenida a Jornadas Primaverales Amigos de la Buena Mesa “Cocina de Fusión”

mayo 25th, 2012 | Posted by As. Amigos de la Buena Mesa in Eventos - (0 Comments)

Mi más sincera bienvenida a las jornadas primaverales Amigos de la Buena Mesa en su XX aniversario “Cocina de Fusión”.
En primer lugar, agradecer a mis compañeros maestros cocineros su participación en éstas jornadas, me llena de satisfacción compartir cocina con ellos. Agradezco la presencia de las autoridades, prensa, bodegas, empresa agroalimentaria, socios y acompañantes. Y como no a todo el personal que ha colaborado para que sean realidad y al equipo que trabajará hoy con nosotros.

Antonio Gázquez.

20 años de andadura. Asociación Amigos de la Buena Mesa

mayo 25th, 2012 | Posted by As. Amigos de la Buena Mesa in Los Libros - (0 Comments)


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Programa de las Jornadas Gastronómicas Primaverales. 20 años de andadura

mayo 24th, 2012 | Posted by As. Amigos de la Buena Mesa in Eventos - (0 Comments)

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Hermano Mayor: Carlos Maribona

mayo 17th, 2012 | Posted by As. Amigos de la Buena Mesa in Eventos - (0 Comments)

Carlos Maribona nació en Madrid hace 56 años, aunque de familia asturiana por lo que se siente muy vinculado a esa tierra. Casado y con dos hijos, es periodista de vocación y de formación. Se licenció en Periodismo por la Facultad de Ciencias de la Información de la Uni­versi­dad Complutense de Madrid. Tras hacer sus primeras prácticas profesionales en el diario La Voz de Avilés, ingresó en ABC en 1976 y en ese periódico desarrolló toda su carrera como periodista. En la Redacción de ABC fue redactor de cierre, y jefe de las secciones de Local y Sucesos; y de Información Gráfica. Con 29 años fue nombrado redactor jefe de la sección Nacional del diario. Ocupó también, entre otros, los cargos de redactor jefe de Coordinación, de Edición y de la revista dominical Blan­co y Negro, donde fundamentalmente se ocupó de la coordinación de números especia­les (en 1992 los de la Expo y Juegos Olímpicos). En 2002 fue designado subdirector de Coordinación del periódico, puesto que ocupó hasta finales de 2007.

Simultáneamente a su actividad en tareas de responsabilidad del periódico, en noviembre de 1995 se hizo cargo de las páginas de gastronomía como crítico gastronómico del diario, labor que continúa desarrollando en la actualidad, tanto a través de críticas de restaurantes como de reportajes e informes sobre la gastronomía española e internacional. Algunos de esos artículos quedaron recogidos en el libro “Rutas Gastronómicas por España”. En 2006 fue el primer crítico gastronómico que publicó un blog, Salsa de Chiles, dentro de ABC.es. Este blog es uno de los más leídos y con mayor influencia en el sector. Durante cuatro años dirigió también un programa de radio en la emisora Punto Radio, también llamado Salsa de Chiles.

Entre los muchos premios recibidos, destacan el Nacional de Gastronomía a la mejor labor periodística, el AMER de la Asociación Madrileña de Empresarios de Restaurantes, y el José María Busca Isusi 2007 de la Academia Vasca de Gastronomía. Ha sido miembro de los consejos directivos de la Academia Española de Gastronomía y de la Academia Madrileña de Gastronomía. Y ha participado como ponente en numerosos congresos y cursos de diferentes universidades españolas.

Tiene también una faceta como profesor universitario ya que desde 1987 es profesor de la Universidad privada San Pablo-CEU, donde actualmente imparte la asignatura “Empresa Informativa” a los alumnos de quinto curso. En este terreno es autor del libro “Análisis básico de la prensa diaria. Manual para aprender a leer periódicos”. Ha sido también director técnico del Master de Periodismo del diario ABC (donde fue profesor varios años), y es profesor de “Crítica Gastronómica” en el Master de Periodismo Cultural del CEU.

“El vino siembra poesía en los corazones”

mayo 15th, 2012 | Posted by As. Amigos de la Buena Mesa in Rincón del Vino - (0 Comments)

Dante Alighieri

Nuestro grupo desde su inicio ha apostado por el maravilloso Mundo de los Vinos.
Nuestra página WEB acogerá desde sus inicios, la aportación de un gran números de profesionales, amigos y amantes del vino, que nos trasmitirán su experiencia.
Iniciaremos esta primera aportación con una Bodega muy especial: Los vinos de Trujillo, Cáceres de Bodegas Habla www.vinoshabla.com, Donde han conseguido unos vinos excepcionales.


Les caracteriza:

  1. Máxima calidad.
  2. Originalidad
  3. Ideas propias
  4. Técnicas y métodos muy avanzados
  5. Gran trabajo
  6. Auto exigencia y espíritu de superación.

Trujillo, Cáceres, es una tierra rica en pizarra, donde ya los griegos hace 2.500 años, cultivaron la vid.
Son vinos de gran diseño, vanguardista, para sentidos refinados, consumidores sofisticados y cosmopolitas.
Estamos delante de unos grandes vinos, con un gran futuro.-
Estamos de enhorabuena los amantes del buen vino.
Buen provecho.

Alejandro Bonetti Munnigh
Presidente
Amigos de la Buena Mesa. Almería.

Torres Jerez, reconocido en Huércal-Overa por su éxito

febrero 7th, 2011 | Posted by As. Amigos de la Buena Mesa in Prensa - (0 Comments)

La Asociación de Amigos de la Buena Mesa y la Peña Taurina organizaron el homenaje con la I Jornada Gastronómica Taurina en el Restaurante Las Vegas

Huércal-Overa ha visto nacer el maridaje entre la gastronomía, lo taurino, y su consustancial tertulia, con la amistad. La Asociación de Amigos de la Buena Mesa, presidida, por el Dr. Alejandro Bonetti Munning, y con la colaboración de Andrés Collado Sánchez como gerente del restaurante Las Vegas, celebraron el pasado viernes su primera jornada. Se aprovechó la ocasión para rendir homenaje al torero Francisco Torres Jerez, departir y analizar el visionado de las faenas que el diestro recetó a los toros de Victoriano del Río que dieron lugar a que se le otorgara el Capote de Paseo del ayuntamiento de Almería como máximo galardón y reconocimiento al triunfador del último ciclo taurino.

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Evento – Reunión Junio 2009

junio 11th, 2009 | Posted by As. Amigos de la Buena Mesa in Eventos - (0 Comments)

La Terraza Carmona vuelve a ser el Restaurante Anfitrión de las “XV JORNADAS CINEGÉTICAS DE LA ASOCIACIÓN DE AMIGOS DE LA BUENA MESA”.

Organizadas por D. ALEJANDRO BONETTI, Presidente de dicha Asociación.